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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 提取(1)
  • 稳定性(1)
  • 紫甘薯(1)
  • 纯化(1)
  • 花青素(1)

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作者

  • 姚钰蓉 AND 木泰华 AND 张伟(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 河北农业大学(1)
  • 河北农业大学食品学院(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姚钰蓉(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
作者:张伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1紫甘薯花青素的提取纯化及其稳定性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 紫甘薯 花青素 提取 纯化 稳定性

年份：2009

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