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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 微观结构(1)
  • 挤压处理(1)
  • 水分含量(1)
  • 理化特性(1)
  • 粳小米(1)

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作者

  • 姜宇凤 AND 刘敬科 AND 郭军考 AND 李红民 AND 赵巍(0)

机构

  • 河北工程大学生命科学与食品工程学院(1)
  • 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所(1)
  • 河北联达兴盛食品有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姜宇凤(精确检索)
作者:刘敬科(精确检索)
作者:郭军考(精确检索)
作者:李红民(精确检索)
作者:赵巍(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1水分含量对粳小米挤压处理后理化特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 粳小米 挤压处理 水分含量 理化特性 微观结构

年份：2024

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