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收录级别

CSCD(1)
北大核心(1)

期刊名称

食品与发酵工业(1)

关键词

固定化(1)
脂肪酶(1)
酶学性质(1)

作者

姜峻颖 AND 马子宾 AND 孙晶晶 AND 郝建华 AND 刘均忠 AND 王跃军 AND 孙谧(0)

机构

;中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室;上海海洋大学食品学院(1)
;中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室;上海海洋大学食品学院;(1)
中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室;上海海洋大学食品学院(1)

年份

2017(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:姜峻颖(精确检索)

作者:马子宾(精确检索)

作者:孙晶晶(精确检索)

作者:郝建华(精确检索)

作者:刘均忠(精确检索)

作者:王跃军(精确检索)

作者:孙谧(精确检索)

排序方式：

1海洋脂肪酶YS2071的固定化及酶学性质研究

作者：姜峻颖; 马子宾; 孙晶晶; 郝建华; 刘均忠; 王跃军; 孙谧; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室;上海海洋大学食品学院; ;中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室;上海海洋大学食品学院; ;中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室;上海海洋大学食品学院;

来源：食品与发酵工业

关键词：脂肪酶固定化酶学性质

年份：2017