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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 低温解冻(1)
  • 微波解冻(1)
  • 解冻方式(1)
  • 速冻菠萝蜜(1)

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作者

  • 姜怡彤 AND 接伟光 AND 徐飞 AND 张彦军 AND 初众(0)

机构

  • 黑龙江东方学院;中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姜怡彤(精确检索)
作者:接伟光(精确检索)
作者:徐飞(精确检索)
作者:张彦军(精确检索)
作者:初众(精确检索)
排序方式：

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  • 相关度
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共1条记录
1解冻方式对速冻菠萝蜜果肉品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 速冻菠萝蜜 微波解冻 解冻方式 低温解冻

年份：2020

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