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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国农学通报(1)
  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 叶绿素(2)
  • 烫漂(2)
  • 过氧化物酶(2)
  • 响应面(1)
  • 硬度(1)
  • 维生素c(1)
  • 色泽(1)
  • 荠菜(1)
  • 荷兰豆(1)

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作者

  • 姜永平 AND 宋益民 AND 袁春新(0)

机构

  • 江苏沿江地区农业科学研究所;南通市农副产品加工技术协会(2)
  • 江苏沿江地区农业科学研究所(1)

年份

  • 2018(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姜永平(精确检索)
作者:宋益民(精确检索)
作者:袁春新(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1荠菜烫漂工艺的研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 荠菜 烫漂 叶绿素 维生素C 过氧化物酶 响应面

年份：2014

2荷兰豆烫漂时间对商品性状及生理生化指标的影响

作者：

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 荷兰豆 烫漂 硬度 色泽 叶绿素 过氧化物酶

年份：2018

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