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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)

关键词

  • 改性(1)
  • 理化性质(1)
  • 生物活性(1)
  • 膳食纤维(1)
  • 菠萝皮渣(1)

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作者

  • 姜永超 AND 林丽静 AND 龚霄 AND 黄晓兵 AND 曾泳 AND 李积华(0)

机构

  • 华中农业大学食品科技学院;中国热带农业科学院农产品加工研究所;广东海洋大学食品科技学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姜永超(精确检索)
作者:林丽静(精确检索)
作者:龚霄(精确检索)
作者:黄晓兵(精确检索)
作者:曾泳(精确检索)
作者:李积华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1物理改性处理对菠萝皮渣膳食纤维物化特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 菠萝皮渣 膳食纤维 改性 理化性质 生物活性

年份：2019

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