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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 理化特性(1)
  • 调理鸡肉(1)
  • 辐照(1)

作者

  • 姜秀杰 AND 张德权 AND 张东杰 AND 李淑荣 AND 高美须 AND 王志东(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开发实验室(1)
  • 黑龙江八一农垦大学食品学院(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姜秀杰(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
作者:张东杰(精确检索)
作者:李淑荣(精确检索)
作者:高美须(精确检索)
作者:王志东(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1包装形式对辐照调理鸡肉理化特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 调理鸡肉 辐照 理化特性

年份：2011

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