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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 乳清蛋白(1)
  • 二肽基肽酶抑制肽(1)
  • 抗氧化肽(1)
  • 生物活性肽(1)
  • 血管紧张素转换酶抑制肽(1)

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作者

  • 娄肖肖 AND 马洪鹏 AND 邵伟 AND 郑楠 AND 赵艳坤(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 新疆农业大学动物科学学院(1)
  • 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:娄肖肖(精确检索)
作者:马洪鹏(精确检索)
作者:邵伟(精确检索)
作者:郑楠(精确检索)
作者:赵艳坤(精确检索)
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共1条记录
1乳清蛋白酶解制备的生物活性肽的研究进展

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 乳清蛋白 生物活性肽 抗氧化肽 血管紧张素转换酶抑制肽 二肽基肽酶抑制肽

年份：2024

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