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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 加工(1)
  • 感官评价(1)
  • 番石榴(1)
  • 米酒(1)
  • 酿造(1)

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作者

  • 孔凡利 AND 秦炜欣 AND 冯莉 AND 邓淞升 AND 任宇航 AND 林嫣 AND 魏岳荣 AND 邝瑞彬(0)

机构

  • 广东省农业科学院果树研究所农业部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室(1)
  • 广州工程技术职业学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孔凡利(精确检索)
作者:秦炜欣(精确检索)
作者:冯莉(精确检索)
作者:邓淞升(精确检索)
作者:任宇航(精确检索)
作者:林嫣(精确检索)
作者:魏岳荣(精确检索)
作者:邝瑞彬(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1番石榴米酒酿造工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 番石榴 米酒 酿造 加工 感官评价

年份：2023

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