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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • (e)-2-己烯醛(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 桑叶(1)
  • 气相色谱质谱嗅闻联用(1)
  • 青草味(1)

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作者

  • 孔维涓 AND 庞道睿 AND 杜冰 AND 杨琼 AND 廖森泰 AND 陈若虹 AND 邹宇晓(0)

机构

  • 华南农业大学食品学院(1)
  • 广东省农业科学院茶叶研究所(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孔维涓(精确检索)
作者:庞道睿(精确检索)
作者:杜冰(精确检索)
作者:杨琼(精确检索)
作者:廖森泰(精确检索)
作者:陈若虹(精确检索)
作者:邹宇晓(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1HS-SPME-GC-MS结合GC-O分析不同叶位桑叶挥发性风味物质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 桑叶 气相色谱质谱嗅闻联用 挥发性风味物质 青草味 (E)-2-己烯醛

年份：2024

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