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作者: 孙元琳; 陕方; 刘惠芳; 张俊明; 北大核心 CSCD
机构: 运城学院生命科学系; 山西省农科院农产品综合利用研究所; 山西省运城河东乌麦研究开发中心
来源:中国粮油学报
关键词: 黑小麦 多糖 提取 戊聚糖 β-葡聚糖
年份:2010
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