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收录级别

期刊名称

  • 郑州轻工业学院学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 全麦面包工艺配方(1)
  • 响应面分析法(1)
  • 黑小麦(1)

作者

  • 孙元琳 AND 陕方 AND 宋俞 AND 张陇清 AND 熊鹏飞(0)

机构

  • 山西省农科院农产品综合利用研究所(1)
  • 山西省农科院棉花研究所(1)
  • 运城学院生命科学系(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙元琳(精确检索)
作者:陕方(精确检索)
作者:宋俞(精确检索)
作者:张陇清(精确检索)
作者:熊鹏飞(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1响应面分析法优化黑小麦全麦面包工艺配方研究

作者：

机构：

来源：郑州轻工业学院学报(自然科学版)

关键词： 黑小麦 全麦面包工艺配方 响应面分析法

年份：2013

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