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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 多糖(1)
  • 抗氧化(1)
  • 清除自由基(1)
  • 苦荞醋(1)

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作者

  • 孙元琳 AND 陕方 AND 李秀玲 AND 孙玉涛(0)

机构

  • 山西省农科院农产品综合利用研究所(1)
  • 运城学院生命科学系(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙元琳(精确检索)
作者:陕方(精确检索)
作者:李秀玲(精确检索)
作者:孙玉涛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1苦荞醋及其多糖物质的抗氧化性能研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 苦荞醋 多糖 抗氧化 清除自由基

年份：2011

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