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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 戊聚糖(1)
  • 部分酸水解(1)
  • 阿魏酸(1)
  • 黑小麦(1)

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作者

  • 孙元琳 AND 顾小红 AND 朱松 AND 崔璨 AND 马丽雅(0)

机构

  • 江南大学食品科学与技术国家重点实验室(1)
  • 运城学院生命科学系(1)
  • 运城学院生命科学系山西大学生命科学学院山西颐源阳光集团技术中心山西省农科院棉花研究所(1)
  • 运城学院生命科学系江南大学食品科学与技术国家重点实验室山西大学生命科学学院(1)

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年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙元琳(精确检索)
作者:顾小红(精确检索)
作者:朱松(精确检索)
作者:崔璨(精确检索)
作者:马丽雅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1黑小麦面粉戊聚糖的部分酸水解特征与组成分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 黑小麦 戊聚糖 部分酸水解 阿魏酸

年份：2015

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