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资源类型: 中文期刊

作者:孙冲(精确检索)

作者:王道营(精确检索)

作者:张牧焓(精确检索)

作者:张淼(精确检索)

作者:卞欢(精确检索)

作者:吴海虹(精确检索)

作者:诸永志(精确检索)

作者:耿志明(精确检索)

作者:徐为民(精确检索)

排序方式：

作者：张牧焓; 张淼; 孙冲; 王道营; 卞欢; 吴海虹; 诸永志; 耿志明; 徐为民; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业学报

关键词：热休克蛋白90(Hsp90) 磷脂酰胆碱荧光光谱红外光谱

年份：2016

作者：孙冲; 王道营; 张牧焓; 张淼; 卞欢; 吴海虹; 诸永志; 耿志明; 徐为民; 北大核心

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所; 南京财经大学食品科学与工程学院

来源：江苏农业科学

关键词：氧合肌红蛋白(OxyMb) 稳定性紫外分光光度法圆二色谱法

年份：2016