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资源类型: 中文期刊

作者:孙小静(精确检索)

作者:刘军(精确检索)

作者:邹宇晓(精确检索)

作者:刘凡(精确检索)

作者:沈维治(精确检索)

排序方式：

作者：孙小静; 刘军; 邹宇晓; 刘凡; 沈维治; 北大核心 CSCD

机构：四川师范大学; 广东省农科院水稻研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 东南大学

来源：蚕业科学

关键词：桑叶多酚氧化酶过氧化物酶温度 pH值超声波抑制剂

年份：2014

作者：孙小静; 刘军; 邹宇晓; 廖森泰; 刘凡; 沈维治; 林光月; EI 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室

来源：中国食品学报

关键词：桑叶干燥品质风味

年份：2016

作者：孙小静; 刘军; 廖森泰; 邹宇晓; 施英; 刘凡; 沈维治; 林光月; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室;华南农业大学食品学院

来源：蚕业科学

关键词：桑叶菜专用品种食用品质主成分分析聚类分析综合评价

年份：2015