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  • CSCD(1)
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  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 分离纯化(1)
  • 安全性评价(1)
  • 构效关系(1)
  • 芝麻蛋白(1)
  • 血管紧张素转化酶抑制肽(1)

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作者

  • 孙强 AND 王瑞丹 AND 黄纪念 AND 芦鑫 AND 宋国辉 AND 游静(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南省特色油料作物基因组学重点实验室(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙强(精确检索)
作者:王瑞丹(精确检索)
作者:黄纪念(精确检索)
作者:芦鑫(精确检索)
作者:宋国辉(精确检索)
作者:游静(精确检索)
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共1条记录
1亚临界水制备芝麻ACE抑制肽的分离纯化、构效、分子对接

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 芝麻蛋白 血管紧张素转化酶抑制肽 分离纯化 构效关系 安全性评价

年份：2023

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