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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 持水力(1)
  • 接枝化改性(1)
  • 麦麸膳食纤维(1)

作者

  • 孙强 AND 黄纪念 AND 芦鑫 AND 王继红(0)

机构

  • 河南省农科院农副产品加工研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙强(精确检索)
作者:黄纪念(精确检索)
作者:芦鑫(精确检索)
作者:王继红(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1接枝化改性对麦麸膳食纤维持水力影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 麦麸膳食纤维 持水力 接枝化改性

年份：2011

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