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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 主成分分析(pca)(1)
  • 气质联用(gc-ms)(1)
  • 聚类分析(ca)(1)
  • 苹果(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 孙承锋 AND 朱亮 AND 周楠 AND 杨建荣 AND 李彦伸(0)

机构

  • 中国农业科学院农业信息研究所烟台大学生命科学学院(1)
  • 烟台大学生命科学学院烟台大学农学院(1)
  • 烟台大学食品科学与工程研究所(1)
  • 烟台大学食品科学与工程研究所烟台市喜旺食品有限公司(1)

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年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙承锋(精确检索)
作者:朱亮(精确检索)
作者:周楠(精确检索)
作者:杨建荣(精确检索)
作者:李彦伸(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于多元分析的11种烟台中、晚熟品种苹果香气成分比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 苹果 香气成分 气质联用(GC-MS) 主成分分析(PCA) 聚类分析(CA)

年份：2015

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