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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 体内(1)
  • 体外(1)
  • 消化率(1)
  • 蛋白质(1)

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作者

  • 孙敏杰 AND 木泰华(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所食品化学与营养研究室(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙敏杰(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1蛋白质消化率测定方法的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蛋白质 消化率 体内 体外

年份：2011

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