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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 江苏农业学报(1)
  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 乳酸(1)
  • 羊肉(1)
  • 超声;绿原酸;杀鲑气单胞菌;生物膜;协同作用(1)
  • 超声波(1)
  • 金黄色葡萄球菌(1)

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作者

  • 孙晋跃 AND 刘芳 AND 吴海虹 AND 孙芝兰 AND 孙远成(0)

机构

  • 徐州荣炷食品有限公司(2)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 江苏大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2022(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙晋跃(精确检索)
作者:刘芳(精确检索)
作者:吴海虹(精确检索)
作者:孙芝兰(精确检索)
作者:孙远成(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1超声波联合乳酸对金黄色葡萄球菌的杀菌效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 超声波 乳酸 金黄色葡萄球菌 羊肉

年份：2022

2超声和绿原酸联用对杀鲑气单胞菌生物膜的协同杀菌作用

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 超声;绿原酸;杀鲑气单胞菌;生物膜;协同作用

年份：2022

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