筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 变色反应(1)
  • 微生物(1)
  • 硫化氢(1)
  • 蛋白质组学(1)
  • 鸭蛋(1)

显示更多

作者

  • 孙静 AND 杨雪 AND 彭旭 AND 卢立志 AND 曾涛 AND 贾鸣 AND 申杰 AND 杜金平(0)

机构

  • 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所(1)
  • 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙静(精确检索)
作者:杨雪(精确检索)
作者:彭旭(精确检索)
作者:卢立志(精确检索)
作者:曾涛(精确检索)
作者:贾鸣(精确检索)
作者:申杰(精确检索)
作者:杜金平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同因素对咸鸭蛋"黑黄"产生的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鸭蛋 微生物 硫化氢 变色反应 蛋白质组学

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序