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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • γ-氨基丁酸(1)
  • 乳酸菌(1)
  • 安全性(1)
  • 生物胺(1)

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作者

  • 孟丹 AND 王丽群 AND 谢国梁 AND 刘晓艳 AND 于纯淼 AND 国立东(0)

机构

  • ;黑龙江中医药大学药学院;黑龙江省农业科学院食品加工研究所(1)
  • ;黑龙江中医药大学药学院;黑龙江省农业科学院食品加工研究所;(1)
  • 黑龙江中医药大学药学院;黑龙江省农业科学院食品加工研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟丹(精确检索)
作者:王丽群(精确检索)
作者:谢国梁(精确检索)
作者:刘晓艳(精确检索)
作者:于纯淼(精确检索)
作者:国立东(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1一株乳酸乳球菌产γ-氨基丁酸能力及其安全性评价

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 乳酸菌 γ-氨基丁酸 生物胺 安全性

年份：2017

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