筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 肉类工业(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 宰前处理(1)
  • 牛羊肉(1)

作者

  • 孟婷婷 AND 张德权 AND 田建文(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 宁夏大学农学院(1)
  • 宁夏科学技术厅(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟婷婷(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
作者:田建文(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1宰前处理对牛羊肉几个主要品质指标的影响

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 宰前处理 品质 牛羊肉

年份：2016

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序