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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 液化(1)
  • 玉米粉(1)
  • 糖化(1)
  • 葡萄糖(1)
  • 葡萄糖淀粉酶(1)

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作者

  • 孟悦 AND 王英哲 AND 田志刚 AND 孙洪蕊 AND 曾宪鹏 AND 杨志强(0)

机构

  • 吉林省农业科学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟悦(精确检索)
作者:王英哲(精确检索)
作者:田志刚(精确检索)
作者:孙洪蕊(精确检索)
作者:曾宪鹏(精确检索)
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共1条记录
1玉米粉制备葡萄糖的糖化工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 玉米粉 液化 糖化 葡萄糖淀粉酶 葡萄糖

年份：2019

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