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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国畜牧杂志(1)

关键词

  • 大理石花纹(1)
  • 氨基酸(1)
  • 牛(1)
  • 肉品质(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 营养成分(1)

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作者

  • 孟文翔 AND 游伟 AND 路一航 AND 任永平 AND 姜富贵 AND 成海建 AND 谢良佳 AND 杨北京 AND 宋恩亮 AND 吕丽华(0)

机构

  • 山东澳航和牛牧业有限公司(1)
  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所(1)
  • 山东超牛农牧科技有限公司(1)
  • 山西农业大学动物科学学院(1)
  • 山西农业大学动物科技学院(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟文翔(精确检索)
作者:游伟(精确检索)
作者:路一航(精确检索)
作者:任永平(精确检索)
作者:姜富贵(精确检索)
作者:成海建(精确检索)
作者:谢良佳(精确检索)
作者:杨北京(精确检索)
作者:宋恩亮(精确检索)
作者:吕丽华(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1不同大理石花纹等级牛肉的质构特性与营养成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国畜牧杂志

关键词： 肉品质 大理石花纹 脂肪酸 氨基酸 营养成分 牛

年份：2024

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