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收录级别

期刊名称

  • 食品工程(1)

关键词

  • 冲调性(1)
  • 玉米粉(1)
  • 膨化(1)

作者

  • 孟晶岩 AND 刘森 AND 梁霞 AND 安鸣(0)

机构

  • 山西省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟晶岩(精确检索)
作者:刘森(精确检索)
作者:梁霞(精确检索)
作者:安鸣(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同因素对玉米粉冲调性的影响

作者：

机构：

来源：食品工程

关键词： 玉米粉 膨化 冲调性

年份：2012

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