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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 富硒(1)
  • 挤压膨化(1)
  • 正交试验(1)
  • 硒化卡拉胶(1)
  • 黑小麦(1)

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作者

  • 孟晶岩 AND 栗红瑜 AND 张倩芳 AND 李敏 AND 李新明(0)

机构

  • 山西省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟晶岩(精确检索)
作者:栗红瑜(精确检索)
作者:张倩芳(精确检索)
作者:李敏(精确检索)
作者:李新明(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1富硒营养黑麦片加工工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 黑小麦 富硒 挤压膨化 硒化卡拉胶 正交试验

年份：2019

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