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期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 干燥方式(1)
  • 荨麻叶(1)
  • 营养功能成分(1)

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作者

  • 孟祥绍 AND 党斌 AND 张文刚 AND 张杰 AND 董海宴 AND 白卡(0)

机构

  • 青海大学农林科学院/青海省农林科学院,青海省青藏高原农产品加工重点实验室;玉树藏族自治州农牧业综合服务中心;玉树市牧女工贸有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟祥绍(精确检索)
作者:党斌(精确检索)
作者:张文刚(精确检索)
作者:张杰(精确检索)
作者:董海宴(精确检索)
作者:白卡(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同干燥方式对荨麻叶营养成分及抗氧化活性的影响

作者：

机构：

来源：食品工业

关键词： 荨麻叶 干燥方式 营养功能成分 品质

年份：2023

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