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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 干燥(1)
  • 微观结构(1)
  • 黄蘑菇(1)

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作者

  • 孟迪 AND 党斌 AND 张杰 AND 解晓霞 AND 尕松成林(0)

机构

  • 青海大学农牧学院;青海省农林科学院青海省青藏高原农产品加工重点实验室;玉树藏族自治州农牧业综合服务中心;青海天上玉树互联网科技实业有限公司(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟迪(精确检索)
作者:党斌(精确检索)
作者:张杰(精确检索)
作者:解晓霞(精确检索)
作者:尕松成林(精确检索)
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共1条记录
1干燥方法对黄蘑菇品质及微观结构的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 黄蘑菇 干燥 品质 微观结构

年份：2022

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