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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • vc(1)
  • 品质(1)
  • 微生物(1)
  • 桃浊汁(1)
  • 高压均质(1)

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作者

  • 宁椿源 AND 周林燕 AND 毕金峰 AND 颜廷才 AND 周沫 AND 吕健 AND 李聪(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宁椿源(精确检索)
作者:周林燕(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:颜廷才(精确检索)
作者:周沫(精确检索)
作者:吕健(精确检索)
作者:李聪(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1高压均质技术结合VC处理对桃浊汁微生物和品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 桃浊汁 高压均质 VC 微生物 品质

年份：2019

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