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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 二氧化碳浸渍(1)
  • 前处理技术(1)
  • 果蔬(1)
  • 渗透处理(1)
  • 超声波(1)
  • 高压脉冲电场(1)

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作者

  • 安可婧 AND 魏来 AND 唐道邦 AND 余元善 AND 卜智斌 AND 张岩 AND 徐玉娟(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:安可婧(精确检索)
作者:魏来(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:卜智斌(精确检索)
作者:张岩(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1果蔬干燥前处理技术的应用及研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 前处理技术 果蔬 渗透处理 超声波 高压脉冲电场 二氧化碳浸渍

年份：2019

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