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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 多糖(1)
  • 活性成分(1)
  • 滑子蘑(1)
  • 生物功能(1)
  • 蛋白质(1)

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作者

  • 安朝丽门 AND 钱磊 AND 蒋崇怡 AND 张平平 AND 张志军 AND 张业尼(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)
  • 天津农学院食品科学与生物工程学院(1)
  • 天津市农业科学院  (1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:安朝丽门(精确检索)
作者:钱磊(精确检索)
作者:蒋崇怡(精确检索)
作者:张平平(精确检索)
作者:张志军(精确检索)
作者:张业尼(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1滑子蘑活性成分及其生物功能的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 滑子蘑 活性成分 多糖 蛋白质 生物功能

年份：2021

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