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期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 发酵(1)
  • 感官评定(1)
  • 模糊数学(1)
  • 臭鳜鱼(1)

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作者

  • 宋亚琼 AND 闫晓明 AND 丁之恩 AND 杨松 AND 贺永玲 AND 陈蕾 AND 尤逢惠(0)

机构

  • 安徽农业大学(1)
  • 安徽省农科院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋亚琼(精确检索)
作者:闫晓明(精确检索)
作者:丁之恩(精确检索)
作者:杨松(精确检索)
作者:贺永玲(精确检索)
作者:陈蕾(精确检索)
作者:尤逢惠(精确检索)
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共1条记录
1基于模糊数学的臭鳜鱼的感官评定

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 臭鳜鱼 模糊数学 发酵 感官评定

年份：2015

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