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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 农产品加工(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 芝麻酱(2)
  • 冷榨芝麻油(1)
  • 组分(1)
  • 脱皮(1)
  • 芝麻(1)
  • 芝麻盐(1)
  • 芝麻蛋白(1)
  • 芝麻香油(1)
  • 贮藏稳定性(1)

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作者

  • 宋国辉 AND 黄纪念 AND 张丽霞 AND 孙强 AND 芦鑫 AND 曹世娜(0)

机构

  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心河南省农产品生物活性物质工程技术研发中心(1)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心河南省农产品生物活性物质工程技术研发中心;(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心河南省农产品生物活性物质工程技术研发中心(1)
  • 河南省农产品生物活性物质工程技术研发中心(1)

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年份

  • 2017(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋国辉(精确检索)
作者:黄纪念(精确检索)
作者:张丽霞(精确检索)
作者:孙强(精确检索)
作者:芦鑫(精确检索)
作者:曹世娜(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1芝麻组分对芝麻酱贮藏稳定性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 芝麻 组分 芝麻酱 贮藏稳定性

年份：2017

2脱皮对主要芝麻制品的品质影响初探

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 脱皮 芝麻盐 芝麻酱 芝麻香油 冷榨芝麻油 芝麻蛋白

年份：2017

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