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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 亚油酸(1)
  • 白细胞毒素(1)
  • 白细胞毒素二醇(1)
  • 脂质氧化(1)

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作者

  • 宋慧 AND 耿志明 AND 任双 AND 王道营 AND 杜盼盼 AND 张牧焓 AND 孙冲 AND 刘芳 AND 徐为民(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋慧(精确检索)
作者:耿志明(精确检索)
作者:任双(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
作者:杜盼盼(精确检索)
作者:张牧焓(精确检索)
作者:孙冲(精确检索)
作者:刘芳(精确检索)
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共1条记录
1亚油酸氧化产物——白细胞毒素和白细胞毒素二醇的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 亚油酸 脂质氧化 白细胞毒素 白细胞毒素二醇

年份：2016

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