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期刊名称

  • 中国果菜(1)

关键词

  • 复合食用菌酱(1)
  • 工艺配方(1)
  • 草菇(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 宋莎莎 AND 李延年 AND 李永生 AND 王文亮 AND 崔文甲 AND 周秀花 AND 贾凤娟(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所农业农村部新食品资源加工重点实验室山东省农产品精深加工技术重点实验室(1)
  • 泰安市永乐食用菌科技有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋莎莎(精确检索)
作者:李延年(精确检索)
作者:李永生(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
作者:崔文甲(精确检索)
作者:周秀花(精确检索)
作者:贾凤娟(精确检索)
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共1条记录
1香菇复配草菇食用菌酱制备工艺研究

作者：

机构：

来源：中国果菜

关键词： 香菇 草菇 复合食用菌酱 工艺配方

年份：2023

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