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收录级别

期刊名称

  • 安徽农业科学(2)

关键词

  • 分离蛋白(2)
  • 红小豆(2)
  • ph(1)
  • 加工特性(1)
  • 响应面分析(1)
  • 大豆(1)
  • 提取率(1)

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作者

  • 宋龙渊 AND 王静 AND 邓小蓉 AND 张正红 AND 雷用东(0)

机构

  • 新疆维吾尔自治区和田地区药品检验所;农业部食品质量监督检验测试中心;新疆农垦科学院农产品加工研究所(1)
  • 新疆维吾尔自治区和田地区药品检验所;新疆农垦科学院(1)

年份

  • 2018(1)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋龙渊(精确检索)
作者:王静(精确检索)
作者:邓小蓉(精确检索)
作者:张正红(精确检索)
作者:雷用东(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1响应面分析法优化红小豆分离蛋白的提取工艺

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 红小豆 分离蛋白 提取率 响应面分析

年份：2017

2不同pH条件下红小豆分离蛋白的加工特性分析

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 红小豆 大豆 pH 分离蛋白 加工特性

年份：2018

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