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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 脱苦脱色(1)
  • 酶解(1)
  • 鹰嘴豆肽(1)

作者

  • 尉万聪 AND 赵宪争 AND 刘玉堂 AND 薛照辉(0)

机构

  • 天津大学化工学院(1)
  • 天津市农业科学院农业生物技术研究中心(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:尉万聪(精确检索)
作者:赵宪争(精确检索)
作者:刘玉堂(精确检索)
作者:薛照辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1鹰嘴豆肽脱苦脱色研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 鹰嘴豆肽 酶解 脱苦脱色

年份：2013

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