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作者: 尤亮亮; 金惠玉; 苏萍; 孙向东; 北大核心
机构: 黑龙江东方学院; 黑龙江省农科院谷物品质研究中心; 黑龙江东方学院食品与环境工程学部黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所
来源:食品工业
关键词: 米糠 蛋白 酚类 研究进展
年份:2015
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