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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 冻藏品质(1)
  • 冻藏状态(1)
  • 南美白对虾(1)
  • 微观结构(1)

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作者

  • 屈彤彤 AND 赵金红 AND 李仙仙 AND 黄笑非 AND 唐选明 AND 王霁昀 AND 梁静娜(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 北京食品科学研究院(1)
  • 青岛海尔智能技术研发有限公司(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:屈彤彤(精确检索)
作者:赵金红(精确检索)
作者:李仙仙(精确检索)
作者:黄笑非(精确检索)
作者:唐选明(精确检索)
作者:王霁昀(精确检索)
作者:梁静娜(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同冻藏状态下南美白对虾品质与微观结构的变化

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 南美白对虾 冻藏品质 冻藏状态 微观结构

年份：2020

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