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收录级别

期刊名称

  • 中外葡萄与葡萄酒(1)

关键词

  • 不完全发酵(1)
  • 乙酸(1)
  • 重新启动(1)

作者

  • 屈慧鸽 AND 邓军哲 AND 孙志军 AND 赵永芳(0)

机构

  • 中国农业科学院特产研究所(1)
  • 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司(1)
  • 华夏酒报(1)

年份

  • 2002(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:屈慧鸽(精确检索)
作者:邓军哲(精确检索)
作者:孙志军(精确检索)
作者:赵永芳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1乙酸对葡萄酒不完全发酵的影响

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 乙酸 不完全发酵 重新启动

年份：2002

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