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  • CSCD(2)
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期刊名称

  • 食品科学(2)

关键词

  • 即食食品(1)
  • 工艺技术(1)
  • 明矾(1)
  • 测定方法(1)
  • 海蜇(1)
  • 滴定(1)
  • 牡蛎(1)
  • 高水分(1)

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作者

  • 岑剑伟 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 郝淑贤 AND 陈胜军 AND 吴燕燕 AND 石红 AND 周婉君(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(2)

年份

  • 2008(1)
  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:陈胜军(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:石红(精确检索)
作者:周婉君(精确检索)
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共2条记录
1酸煮滴定法测定海蜇产品中的明矾

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 海蜇 明矾 滴定 测定方法

年份：2008

2高水分半干牡蛎生产工艺技术研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 牡蛎 高水分 即食食品 工艺技术

年份：2006

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