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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 水产学报(1)

关键词

  • 凡纳滨对虾(1)
  • 品质鉴定(1)
  • 感官评价(1)
  • 营养成分(1)
  • 质构分析(1)

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作者

  • 岑剑伟 AND 王剑河 AND 李来好 AND 郝淑贤 AND 李卓佳 AND 文国 AND 石红 AND 周婉君(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 广东省海洋与渔业局(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:王剑河(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:李卓佳(精确检索)
作者:文国(精确检索)
作者:石红(精确检索)
作者:周婉君(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1不同养殖模式的凡纳滨对虾品质的比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：水产学报

关键词： 凡纳滨对虾 营养成分 感官评价 质构分析 品质鉴定

年份：2008

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