筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 冰温气调保鲜(1)
  • 显微观察(1)
  • 罗非鱼片(1)
  • 高压静电场(1)

显示更多

作者

  • 岑剑伟 AND 蒋爱民 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 杜冰 AND 郝淑贤 AND 辛少平(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 华南农业大学食品学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:蒋爱民(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:杜冰(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:辛少平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高压静电场结合冰温技术对罗非鱼片贮藏期品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼片 高压静电场 冰温气调保鲜 显微观察

年份：2016

首页上一页1下一页尾页

微信小程序