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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 流水脱盐(1)
  • 腌渍(1)
  • 静水脱盐(1)
  • 黄瓜(1)

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作者

  • 崔文甲 AND 李晓 AND 王月明 AND 王文亮 AND 弓志青 AND 贾凤娟(0)

机构

  • ;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院(1)
  • ;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院;(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:崔文甲(精确检索)
作者:李晓(精确检索)
作者:王月明(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:贾凤娟(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1腌渍黄瓜脱盐工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 腌渍 黄瓜 流水脱盐 静水脱盐

年份：2018

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