筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 姜油(1)
  • 姜粉(1)
  • 姜酮(1)
  • 感官评判(1)

显示更多

作者

  • 崔素芬 AND 周主贵 AND 何全光 AND 李丽 AND 李志春 AND 李昌宝 AND 游向荣(0)

机构

  • 广西农业科学院(1)
  • 广西农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:崔素芬(精确检索)
作者:周主贵(精确检索)
作者:何全光(精确检索)
作者:李丽(精确检索)
作者:李志春(精确检索)
作者:李昌宝(精确检索)
作者:游向荣(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1三种加工工艺对姜粉品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 姜粉 姜油 姜酮 感官评判

年份：2012

首页上一页1下一页尾页

微信小程序