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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 优化(1)
  • 发酵条件(1)
  • 水解液(1)
  • 豆乳(1)
  • 豆乳酒(1)

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作者

  • 崔蕊静 AND 李汉臣 AND 杜茂宝 AND 张梅申(0)

机构

  • 河北省农林科学院科技管理处(1)
  • 河北科技师范学院经济贸易系(1)
  • 河北科技师范学院食品工程系(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:崔蕊静(精确检索)
作者:李汉臣(精确检索)
作者:杜茂宝(精确检索)
作者:张梅申(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1豆乳酒发酵条件优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 豆乳 水解液 豆乳酒 发酵条件 优化

年份：2007

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