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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(2)

关键词

  • 滋味品质(2)
  • 滋味成分(2)
  • 绿茶茶汤(2)
  • 钠离子(2)

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作者

  • 嵇伟彬 AND 龚晓燕 AND 许勇泉 AND 许明峰 AND 陈建新 AND 尹军峰(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心;中国农业科学院研究生院;杭州师范大学生命与环境科学学院(1)
  • （1.中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • （1.中国农业科学院茶叶研究所^国家茶产业工程技术研究中心^浙江杭州 310008） （2.中国农业科学院研究生院^北京 100081）（3.杭州师范大学生命与环境科学学院^浙江杭州 310036）(1)

年份

  • 2017(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:嵇伟彬(精确检索)
作者:龚晓燕(精确检索)
作者:许勇泉(精确检索)
作者:许明峰(精确检索)
作者:陈建新(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1水中Na~+浓度对绿茶茶汤滋味品质的影响及其内在原因分析

作者： EI 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 钠离子 绿茶茶汤 滋味品质 滋味成分

年份：2017

2水中 Na+质量浓度对绿茶茶汤滋味品质影响及其内在原因分析

作者： CSCD

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 钠离子 绿茶茶汤 滋味品质 滋味成分

年份：2017

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