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期刊名称

  • 肉类研究(1)
  • 草食家畜(1)

关键词

  • 保鲜技术(1)
  • 包装技术(1)
  • 屠宰副产品(1)
  • 提取分离(1)
  • 新鲜度检测及分级(1)
  • 肉品新鲜度(1)
  • 胶原活性多肽(1)
  • 胶原蛋白(1)
  • 高值化利用(1)

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作者

  • 左晓佳 AND 再努热·吐尔孙(0)

机构

  • 新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所(2)

年份

  • 2024(1)
  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:左晓佳(精确检索)
作者:再努热·吐尔孙(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1肉品新鲜度评价及保鲜技术研究进展

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 肉品新鲜度 新鲜度检测及分级 保鲜技术 包装技术

年份：2023

2畜源屠宰副产物胶原及其肽的高值化利用研究进展

作者：

机构：

来源：草食家畜

关键词： 屠宰副产品 高值化利用 胶原蛋白 胶原活性多肽 提取分离

年份：2024

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